湘茶•安化黑茶

发布时间:2011-12-2

乌龙戏海,黄涛阵阵,惹得陆羽频来问;

黑砖如玉,幽香缕缕,了却卢仝一片心。

德泽湖湘,茶蕴四海。

黑茶产于十六世纪初,在古代,茶叶的运输多靠骆驼马背运输,从茶叶产区湘、川等地运往西北途中需半年左右时间,在这漫长运途中,由于日晒雨淋等原因,部分茶叶在驼背上慢慢发酵,人们发现,这些发了酵的茶香气更高,滋味更醇。随着运输的快捷,人们开始在加工过程中通过增加发酵工艺来改善品质,逐步形成了黑茶这一独特茶类。被誉为“生命之茶”、“古丝绸之路神秘之茶”,中国非物质文化遗产。




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